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お菓子のプロへさいしょの一歩
国際製菓技術専門学校
（専門学校／愛知）
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学校基本情報
学ぶこと photo
学部・学科・コース名
定員
修業年限
昼夜
男女
初年度納入金
製菓衛生師学科
　
　
 
　
1年コース
36名
1年
昼
共学
130万円
別途、教材費（教科書・実習着・パレットナイフ等）など諸費用が必要です。
2年コース
72名
2年
昼
共学
130万円
別途、教材費（教科書・実習着・パレットナイフ等）、修学旅行費など諸費用が必要です。
製菓技術学科
　
　
 
　
２年コース
80名
2年
昼
共学
130万円
別途、教材費（教科書・実習着・パレットナイフ等）、修学旅行費など諸費用が必要です。
上記は、2009年4月入学者対象のものです。
学科・コース
【製菓衛生師学科 １年コース】基本を繰り返し学ぶ他、製パンや和菓子などの技術も一通り学習。基本を徹底的にマスターします。
【製菓衛生師学科 ２年コース】応用力を養成し、シュガークラフトやラッピング、フラワーアレンジメントなど、パティシエに欠かせない美的感覚の習得や、フランス語や経営学など、将来の独立開業に役立つ授業も豊富です。
【製菓技術学科 ２年コース】フランスをはじめ各国のお菓子から製パン、シュガークラフト、カフェ実習、フランス料理、ラッピングなど多彩なカリキュラムを導入。ヘルシー志向の現代にあわせ、カロリー控えめのお菓子づくりにもチャレンジします。
カリキュラム
【製菓衛生師学科 １年コース】衛生法規、社会学、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論
【製菓衛生師学科 ２年コース】衛生法規、社会学、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論、製菓実習基礎、ラッピング、製菓実習、シュガークラフト、総合実践、製菓衛生師受験講座、喫茶学、フラワーアレンジメント、経営学、フランス語、校外実習
【製菓技術学科 ２年コース】衛生法規、社会学、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論、製菓実習基礎、製菓実習(フランスをはじめ各国の菓子、製パン、和菓子)、細工菓子実習、菓子デザイン、カフェ実習、ラッピング、シュガークラフト、フランス料理実習、校外実習
独自の学習システム
●インターンシップ・企業実習制(２年コースの２年次のみ)
ホテル、和・洋菓子店、ベーカリーショップなど現場で働きながらプロの技術と知識を学ぶ、２週間の校外実習を行っています。
講師
有名店で活躍中のパティシエなど、現役で活躍中の一流パティシエが、基本から専門技術、応用までをきめ細かく指導します。
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資格をとる photo
取得受験資格
製菓衛生師国家資格
１年コースは卒業と同時に受験資格を取得。２年コースは１年次に受験資格を取得し、２年次に受験。合格者に授与されます。
目標資格
●菓子製造技能士(国)２級
●職業訓練指導員(国)
卒業後、一定の実務経験で得られる受験資格
●ホームヘルパー２級(希望者)
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就職のこと photo
就職状況
本校では長い伝統で培ってきたネットワークを活かした就職サポートを実現しています。卒業後の進路としては、菓子メーカー、製パンメーカー、和菓子店、パン屋、ホテル、レストラン、講師などが挙げられます。４年制大学の３年次に編入することも可能です。
就職指導
きめ細かい指導と技術教育で、学生一人ひとりに合った就職を支援します。
主な就職先
■2007〜2008年３月卒業生就職実績
フォルテッシモアッシュ、ル・スリジェダムール洋菓子店、カンツバキ、マリエ・ドゥ・ヒロ、グランディール、アベニール、べるしゃぽー、ホテル・アソシア名古屋ターミナル、(株)ナゴヤキャッスル、笹屋伊織、鶴屋吉信、一期庵、伊勢久兵衛、白亜館、マジカル、ラボ・テツヤ、モンタボー、旭軒、カフェタナカ、パリジャン
卒業後の進路
製菓メーカ−、製パンメーカー、レストラン、ホテル、和菓子店、洋菓子店、ベーカリーショップ、製菓学校など
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キャンパスのこと photo
交通案内
金山総合駅、北出口より北へ徒歩５分。
環境
本校が位置するのは、名古屋の副都心「金山」。ＪＲ・名鉄・地下鉄・市バスが集中しており、通学に大変便利。名古屋の繁華街「栄」には、デパートやファッションビル、展示会やコンサートが開かれる愛知芸術文化センターや放送局もあり、感性をみがくのにGOOD！美味しいお菓子屋さんもあります。そんな「栄」へのアクセスも良い本校なら、アフタースクールも充実しそう！
施設・設備
愛らしいピンク色の校舎の中には、プロ仕様の最新設備が整っています。(オランダ・コマ社の急速冷凍庫、ベークオーブン、ホイロ付きベークオーブン、大型ミキサー、餅つき機、製餡プラント、食器消毒保管庫、パイローラーなど)その他、駐輪場、図書室、保健室、個人ロッカー などがあります。
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学生生活 photo
イベント
修学旅行（２年コースのみ）や学園祭はもちろん、テーブルマナーや愛知県洋菓子協会コンテストへの参加、校外ボランティアなど、技術と同時に人間性も養うことができるよう、多彩なイベントを用意しています。
海外研修
1970年より中国との交流をはじめた本校は、中国楊州大学とも提携し、食文化を研究しており、毎年、研修旅行を実施しています。
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学費のこと photo
奨学金制度
日本学生支援機構による奨学金制度があります。これは、優れた学生及び生徒で経済的理由により、修学に困難があるものに対し、学資の貸与等を均等に寄与することを目的としています。
2009年度納入金
■2009年度納入金
●製菓衛生師学科 １年コース
130万円
●製菓衛生師学科 ２年コース
１年次：130万円
２年次：105万円
●製菓技術学科 ２年コース
１年次：130万円
２年次：115万円

※上記の他、教材費(教科書・実習着・実習セット等)など諸費用が必要です。
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本校の特長 photo
教育理念
どんな時代にあっても、「自分自身の手に職を持ち、未来を切り拓いていける」専門職は貴重です。お菓子職人である「パティシエ」もそのひとつ。私たちの学園はこの夢のある職業に注目し、1998年４月、本校をスタートさせました。基礎知識や技術を磨き、アイデアと工夫で個性的なお菓子を創造する、そんなスペシャリストをめざしてください。
関連校
国際調理師専門学校名駅校
国際医学技術専門学校
その他の特色
本校を卒業して、姉妹校「国際調理師専門学校名駅校」に入学すると、入学金を20万円免除(夜間部は16万円)。もちろん卒業と同時に調理師免許が取得できます。最短コースは、本校の製菓衛生師学科 １年コース修了後、国際調理師専門学校名駅校の調理師科(昼１年)で学ぶ方法。製菓衛生師と調理師の免許、両方手に入れたい欲張りなあなたにおススメです。
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入学について photo
推薦入試
■出願書類
＜特別奨学生入試＞
入学願書
本校指定の推薦書
出身学校調査書
写真4枚(3×4cm)裏面に氏名記入（内1枚願書貼付）
願書受付　10月1日〜10月15日（検定料免除）
＜推薦入試＞
入学願書
推薦書
出身学校調査書
写真4枚(3×4cm)裏面に氏名記入
検定料20,000円※
※願書受付が10月1日〜10月31日の場合、検定料免除
＜自己推薦入試（社会人、大学生、短大生に認めます）＞
入学願書
自己推薦書
卒業(見込)証明書
写真4枚(3×4cm)裏面に氏名記入
検定料20,000円
一般入試
■出願書類
入学願書
出身学校調査書(新卒者)
卒業(見込)証明書
写真4枚(3×4cm)裏面に氏名記入
検定料20,000円
選考方法
■特別奨学生入試
書類審査・面接・一般常識
■推薦入試
書類審査・面接
■一般入試
書類審査・面接・作文(400字)
■自己推薦入試
書類審査・面接
出願期間
（出願受付）
２００８年度入試
■推薦入試
第６次　　２月　７日（木）〜　３月　５日（水）
第７次　　３月　６日（木）〜　３月１２日（水）
第８次　　３月１３日（木）〜　３月２５日（火）
■一般入試
第５次　　２月　７日（木）〜　３月　５日（水）
第６次　　３月　６日（木）〜　３月１２日（水）
第７次　　３月１３日（木）〜　３月２５日（火）
■自己推薦入試
随時受付／４月　１日（日）〜　３月３１日（月）

２００９年度入試
■特別奨学生入試
　　　　１０月　１日（水）〜１０月１５日（水）
■推薦入試
第１次　１０月　１日（水）〜１０月１５日（水）
第２次　１０月１６日（木）〜１１月　５日（水）
■一般入試
第２次　１１月　１日（土）〜１１月　５日（水）
■自己推薦入試
　随時受付（３月２３日（月）まで）
入試日程
２００８年度入試
■推薦入試
第５次　　２月　９日（土）
第６次　　３月　８日（土）
第７次　　３月１５日（土）
第８次　　３月２６日（水）
■一般入試
第４次　　２月　９日（土）
第５次　　３月　８日（土）
第６次　　３月１５日（土）
第７次　　３月２６日（水）
■自己推薦入試
選考試験は随時行います

２００９年度入試
■特別奨学生入試
　　　　１０月１８日（土）
■推薦入試
第１次　１０月１８日（土）
第２次　１１月　８日（土）
■一般入試
第２次　１１月　８日（土）
■自己推薦入試
随時受付［３月２３日（月）まで］
編入制度
２年コースを卒業すると「専門士」の称号が付与され、本校卒業後４年制大学の３年次に編入することができます。
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学校を見に行く photo
体験入学
毎年定期的に体験入学を実施。
■2008年度内容
【日程】
　５月１７日(土)　ショートケーキ（洋菓子）
　６月　７日(土)　さくらんぼパイ（洋菓子）
　６月２１日(土)　クッキー２種（洋菓子）
　　　　　　　　　「チュイール／パレピニヨン」
　７月　５日(土)　ベビーシューズ（シュガークラフト）
　７月１９日(土)　スフレチーズケーキ（洋菓子）
　７月２５日(金)　クッキー２種（洋菓子）
　　　　　　　　　「バトンマレショー／サブレディアマン」
　７月２９日(火)　フルーツゼリー／ブリュレ（洋菓子）
　８月　５日(火)　角砂糖の贈り物（シュガークラフト）
　８月　８日(金)　タルト３種（洋菓子）
　８月１９日(火)　パウンドケーキ（洋菓子）
　８月２２日(金)　オムライス（カフェ）
　８月２６日(火)　フルーツケーキ（洋菓子）
　８月２９日(金)　さわやかヨーグルトムース（洋菓子）
　９月２０日(土)　青じそとベーコンのロールパン　他（製パン）
　９月２７日(土)　生ロールケーキ（洋菓子）
１１月　１日(土)　学園祭　10：00〜15：30
１１月１５日(土)　抹茶のロールケーキ（洋菓子）
１２月２０日(土)　ハッシュドビーフ（カフェ）
2009年
　１月２４日(土)　チョコレートケーキ（洋菓子）
　２月　７日(土)　バレンタインチョコ（洋菓子）
【時間】10：00〜14：00（受付9：30）
【内容】製菓実習、試食、学校説明、Q＆A
※昼食は本校が用意いたします。つくった作品はお持ち帰りできます。
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所在地／連絡先
〒460-0025 愛知県 名古屋市中区古渡町14-26　 
0120-159313 
TEL.052-323-0080 FAX.052-321-1144  
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