福岡キャリナリーアート専門学校

就職＆開業するための学校です。

福岡キャリナリーアート専門学校

2009年4月開校

（専門学校／福岡）

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学ぶこと

学部・学科・コース名

定員

修業年限

昼夜

男女

初年度納入金

製菓・製パン科

	40名	2年	昼	共学	121万5000円教材費・海外実学研修費を除く
パティシエ専攻
製菓・製パン専攻

調理師科

	40名	2年	昼	共学	116万5000円教材費・海外実学研修費を除く
調理師専攻 [調理師免許取得]

カフェ総合科

	40名	2年	昼	共学	116万5000円教材費・海外実学研修費を除く
創作料理専攻
カフェビジネス専攻
フードコーディネーター専攻

上記は、2009年4月入学者対象のものです。

学科・コース

●製菓・製パン科
洋菓子の基本生地・クリーム・焼き菓子の技術と、パン生地作りの基礎・
技術を習得します。
●調理師科
「煮る」「炊く」「焼く」「蒸す」など、和食や洋食それぞれの調理の基本から応用までをマスターします。
●カフェ総合科
食材知識、調理の基本から、カフェの現場で即戦力となる料理センスと技法を習得。また、スープやソース、ドレッシングのバリエーションなど、味付けのアレンジに必要な知識を身につけます。

カリキュラム

本校には業界が求める5つの要素が身につく独自のプログラムがあります。
○技術：「おいしいモノ」をつくることができる
○クリエーティブ：「オリジナル商品」をつくることができる
○ホスピタリティ：喜んでもらえる「サービス・接客」ができる
○コーディネート：「商品・空間の演出」ができる
○ビジネス：「開業・経営」のノウハウ

独自の学習システム

●産学協同教育システム
業界との太いパイプを活かした「産学協同教育システム」で、即戦力となる知識・技術を身につけます。
＜企業プロジェクト＞
企業からの新商品開発等の課題に取り組みます。商品の企画・試作を繰り返し、企業にプレゼンテーションします。選ばれた作品は、実際に商品化されます。
＜インターンシップ＞
実際のお店で研修を行います。自分の適性やお店の雰囲気を知るチャンスです。
＜Ｗメジャーカリキュラム＞
自分の将来の目標や希望に合わせて専攻以外の授業も無料で受講できます。「パティシエ＋カフェ」、「調理＋パン」など、自分の専攻の授業に、他の専攻の授業を組み合わせて、自分だけの時間割をつくれます。

講師	超人気店のオーナーやシェフなど、現在活躍中のプロがあなたの先生です。授業は少人数制なので、先生との距離も近く、人気レシピを直接教わったり、将来の仕事や自分のお店をもつことなどの相談にのってもらうこともできます。

資料・送料ともに無料

資格をとる

取得資格

調理師(国)

資料・送料ともに無料

就職のこと

就職指導	●就職サポートシステムキャリアセンターを設置し、個別のカウンセリングはもちろんキャリアデザインセミナー、就職対策講座、就職先へのアプローチなど、就職に関するサポートをしています。卒業後の転職やキャリアアップの支援もしています。

卒業後の進路

＜目指せる職業＞
パティシエ、ブーランジェ（パン職人）、調理師、カフェオーナー、
シェフ、フードコーディネーター、バリスタ、ソムリエ、
ショコラティエ　他

開業サポート

＜開業サポート＞
卒業してすぐ開業する場合はもちろん、卒業後何年たっても利用できます。「開業計画書」のチェック、各種専門家との個別相談、業者選定、資金調達などのアドバイスを行い、開業準備がスムーズに行えるようサポートします。

資料・送料ともに無料

キャンパスのこと

交通案内	福岡市営地下鉄「千代県庁口」駅3番出口より徒歩7分。西鉄バス「築港口」バス停より徒歩1分、「石城町」バス停より徒歩5分。学校までの経路案内（ウェルカムナビ）デジタル地図をチェック（ゼンリン）

環境	学校の周辺にはベイサイドプレイスやマリンメッセ、ゆめタウンなどがあり、ショッピングや食事も気軽に楽しめます。また、若者が集まる天神や大名にもすぐ行くことができる距離なので、楽しい学生生活を送ることができます。

施設・設備

レンガ作りのおしゃれな外観やエントランスの他、プロ仕様の最新設備が満載の実習室を完備しています。また、授業で使用されていない時間は、自主練習として自由に設備を使うこともできます。

資料・送料ともに無料

学生生活

学生寮

本校では、遠隔地より入学してくる学生のために専用寮・専用マンションを設けております。下記の家賃は2008年度の情報です。
女子寮　6棟（専用寮）
男子寮　1棟（専用寮）
男女寮　1棟（専用寮）
●入寮費120,000円～100,000円（入寮年度のみ）
寮費は年／724,000円～876,000円（その他管理費が別途必要）
●学校から約2分～20分
●朝・夕食付（寮長常駐）、自炊（寮長常駐）、自炊（昼間：清掃員、夜間：常駐警備員）の３タイプ
●エアコン・キッチン・冷蔵庫・洗濯機・テレビ・バス・トイレ・電話・ベッド・システム机など完備（寮により異なる）
※その他指定寮も用意しています。
　ご希望の方にはワンルームマンション・アパートの紹介もいたします。

生活サポートシステム

学内にスチューデントサービスセンター（ＳＳＣ）を設置。専任のカウンセラー、専門医、顧問弁護士などが学生生活に関する相談に応じます。
また、学校より歩いて５分の場所に提携病院が開院。歯科・内科・心療内科が無料で受診できます。

資料・送料ともに無料

学費のこと

初年度納入金

（2009年度）
1,215,000円～1,165,000円
※教材費・海外実学研修費を除く。

奨学金制度

国や銀行系の教育ローン・信販系教育ローン、日本学生支援機構（旧：日本育英会）奨学金制度など、充実の学費・生活サポートシステムが多くの学生に利用されています。

資料・送料ともに無料

本校の特長

教育理念	【実学教育】「社会で即戦力になりうる人材には、技能を身につけさせること」を前提に、各業界において現在最も求められている知識・技術の教育を行う。【人間教育】スペシャリストとして将来を嘱望される人材を育成するために、人間資質の向上を図る独自の教育システムにより、心豊かな人格の形成に力を注ぐ。【国際教育】グローバル化している現在社会において、広く国際的に通用する人材の養成を目指す。

開業サポート

【開業ゼミ】
資金調達、商圏分析、売上計算などの事業計画書が作成できるようていねいに指導します。
【開業支援センター】
開業準備に必要な情報を提供するほか、悩みや心配ごとなど個別の相談にもお応えします。また、卒業後何年たっても卒業支援センターを利用することができます。

資料・送料ともに無料

入学について

AO入学	（2009年4月入学生対象） AO入学…本校を第一志望とされる方で、学力ではなく、意欲、関心、適性などを問う選考で、本校のアドミッションポリシーにあてはまる方。詳しくは入試要項をご確認ください。

推薦入試	（2009年4月入学生対象）高等学校推薦…本校を第一志望とされる現在高校に在学中の方は、下記の2点の基準で学校から推薦を受けてください。 1.積極的に物事に取り組むことができる方 2.自分が進みたい分野に、情熱をもって努力していける方 ※偏差値や成績の基準はありません

一般入試	（2009年4月入学生対象）専願選考…本校を第一志望として受験される方。併願選考…本校の受験の他、大学・短大の受験をされる方。　　　　　※他の専門学校との併願はできません。

選考方法	（2009年4月入学者対象）＜AO入学＞目的意識面接＜高等学校推薦＞　目的意識面接・書類選考＜一般入学／専願選考＞　目的意識面接・書類選考＜一般入学／併願選考＞　目的意識面接・書類選考

併願制度	合格通知に同封されている併願申請書に必要事項を記入して所定の手続きを済ませた方は、申請された併願校の結果発表日まで学籍を確保します。詳しくは入試要項をご確認ください。

出願期間
（出願受付）

（2009年4月入学者対象）
第1回出願受付期間　2008/10/1(水)～2008/10/4(土)必着
詳しくは入学事務局（0120-717-267）までお問い合せください。

入試日程	（2009年4月入学者対象）第1回選考　2008/10/5(日) 以降の日程は入学事務局（0120-717-267）までお問い合せください。

資料・送料ともに無料

学校を見に行く

体験フェスタ

プロの先生が直接みなさんに教えます。先生のお店のおススメメニューをみんなで一緒に作ろう！作った後はみんなで楽しい試食会。その日に作ったメニューを全て試食できるよ。
＜日程＞2008/10/19・26
　　　　2008/11/2・3・16・23・24
＜体験メニュー＞
パティシエ・洋菓子体験／パン・ベーカリー体験
カフェ・バリスタ体験／調理師・シェフ体験
＊スペシャルメニュー／1日限定の特別メニューです。
　10/19…チーズケーキに挑戦してみよう

○お問い合わせ・参加予約はHPもしくはフリーダイヤル(0120-717-267)までお気軽にどうぞ。

特別イベント
「試食フェスタ」

美味しいものを作るために、まずは美味しいものを食べてみよう。食の世界の「今」を体験してみてください。

○お問い合わせ・参加予約はHPもしくはフリーダイヤル(0120-717-267)までお気軽にどうぞ。

説明会情報

資料・送料ともに無料

所在地／連絡先

ホームページ

http://www.f-culinary.jp

所在地／連絡先

〒812-0032 福岡県福岡市博多区石城町20-9　

TEL.0120-717-267 FAX.092-262-5818

資料・送料ともに無料


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